Bon-appetit-voyage

저번 아보카도 만드는 포스트에 이어 오늘은 타코 만들어 먹는 것을 올려보고자 한다 타코는 종류도 다양하기에 이렇다 할만한 레시피는 없다 그러니 필자의 레시피는 그냥 필자가 원하는 대로 만든 것이니 절대 표준 레시피는 아니다 필자의 과카몰리 레시피는 밑의 링크에서 확인이 가능하다 https://blog.naver.com/power5649/222239880233 아보카도 요리의 대명사, 과카몰리 만들기 오늘은 아보카도로 할 수 있는 요리의 대명사인 과카몰리 만드는 법을 공유하고자 한다​준비물은 다음과 ... blog.naver.com https://bavdhk.tistory.com/92 아보카도 요리의 대명사, 과카몰리 만들기 오늘은 아보카도로 할 수 있는 요리의 대명사인 과카몰리 만드는 법을 공유하고자 한..

오늘은 아보카도로 할 수 있는 요리의 대명사인 과카몰리 만드는 법을 공유하고자 한다 준비물은 다음과 같다 아보카도 3개 샬롯 1개 (적양파를 써도 된다. 적양파 사용 시 60g) 마늘 2쪽 할라피뇨 1개 (일반 고추를 써도 된다) 라임 2개 고수 한 묶음 (고수를 싫어하면 파슬리를 써도 된다. 그렇지만 가급적 고수를 쓰자) 소금 후추 준비물 구성 우선 아보카도를 반으로 갈라 씨를 빼주고 과육을 볼에 담아준다 그리고 라임즙을 짜준다 라임즙을 다 짜고 나면 잘 섞어주도록 한다 그리고 샬롯을 잘게 다져준다 그다음으로는 마늘은 다져준다 그다음으로는 할라피뇨를 반으로 갈라 씨를 빼주고 잘게 다져준다 고수는 이파리만 떼어 잘 다져준다 이제 잘 다져준 야채와 향신료들을 넣어준다 그리고 후추를 넣어준다 후추를 넣고 난..