Bon-appetit-voyage

밑의 영상에서 확인하세요 https://youtu.be/onVBPD7XJtY?si=fkI7wO8mnjlc6BIY

오래간만에 다양한 네타가 먹고 싶어져 Ato에 오랜만에 재방문했다 다른 곳으로 가려다가 같이 가기로 한 친구가 멀리 가기 귀찮다며 집 근처에 가자길래 오랜만에 재방문 하였다 일단 크게 여러 가지가 바뀌었다 영어를 잘할 줄 아는 서버들이 들어왔다 드디어 정신을 좀 차린듯 하다 새로운 셰프가 보인다 특히 일본인 셰프를 영입하였다 그런 점에서는 노력을 칭찬한다 도착하면 녹차와 하우스 샐러드가 나온다 하우스 샐러드는 토마토소스를 기반으로 만들어 나와 딱히 특별한 맛은 없다 우선 사시미가 나온다 왼쪽부터 나열하자면 오토로 (대뱃살), 보탄에비 (도화새우), 사바 (고등어), 호타테 (관자), 아카미 (등살) 순이다 다른 사시미들은 다 비슷한 맛이라 딱히 설명이 필요 없을듯하지만 유난히 참치가 신선했다 아카미의 경..

우선 과거 이 가게에서 만든 테이크 아웃 요리를 유튜브 영상에 올린 적이 있다 밑의 링크에서 확인 가능하다 https://youtu.be/aUwncTeuezs 우선 정말 오픈 타이밍을 기가 막히게 못 맞췄던 스시 마사키 사이토 열자마자 락다운에 실제로 오픈한지 2년이 넘었건만 다인인을 오픈한 날짜는 만 6개월쯤 되었을거다 간만에 기회가 되어 예약했다 우선 2타임으로 나뉜다 6시와 8시 반 타임 개인적으로 8시 반 타임으로 가고 싶었으나 보통 2부는 단체 손님이 많은 관계로 6시 반을 권장하기에 1부로 예약했다 샴페인을 찾았으나 딱히 없던 관계로 음료 리스트 중 사케만 존재하여 마리아주가 잘 맞는 사케로 한잔 부탁했다 지콘 오마치 준마이 긴조 사케다 내 지인이 수입하여 파는 사케를 마시고 있으니 지인에게 ..

오늘은 실내 영업이 재개된 후 다시 가본 수산물 수입업체가 운영하는 곳인 ato japanese restaurant에 다시 가보았다 필자의 ato의 전 리뷰는 밑의 링크에서 확인하실 수 있다 https://blog.naver.com/power5649/222342526694 토론토 전체를 담당하는 수산물 수입업체가 운영하는 스시야, Ato Japanese Restaurant 한동안 외식을 안한 나에게 '간만에 보상을 주기 위해'라는 명목으로 시작하는 리뷰임을 알린다 ... blog.naver.com https://bavdhk.tistory.com/134 토론토 전체를 담당하는 수산물 수입업체가 운영하는 스시야, Ato Japanese Restaurant 한동안 외식을 안한 나에게 '간만에 보상을 주기 위해..

오늘은 토론토에 최초로 시도한 스탠딩 스시 오마카세 집인 타치 Tachi에 대해 리뷰해보고자 한다 우선 간략한 소개를 해야 할 것 같다 타치는 마사키 사이토 (뉴욕에서 미슐랭 2스타를 받고 토론토에 본인의 이름을 건 스시야를 냈다)가 속해있는 그룹(?) 아님 기업? 여하튼 그곳에서 운영하는 여러 스시야, 일식점에서 chef's hall이라는 구글 토론토 오피스 1층에 위치한 고급 푸드코트에 위치해 있다 생긴지는 꽤 되었다 chef's hall이 생겼을 때부터 운영했으니 약 5년 정도는 되는듯하다 스탠딩 스시가 무엇이냐라고 물으실 분들을 위해 간략하게 설명드리자면, 말 그대로 서서, 불필요한 접객 및 직원들, 가구들을 다 없애버리고 카운터에서 10개의 니기리 1개의 테마키를 먹고 끝나는 형식이다 회전율은 ..

1차 접종 후기는 밑의 링크에서 확인이 가능하다 https://bavdhk.tistory.com/137 https://blog.naver.com/power5649/222367806392 코로나 백신이 한국에서도 접종률이 높아지고 있는 가운데, 온타리오 정부도 2차 접종을 그리 늘어지게 잡고 있더니, 맘이 바뀌었는지 2차 접종 시기를 앞당겼다 우선 내가 사는 york region은 23일부터 예약이 가능해야 할 시점에 예약을 막았다 하는 일처리를 보고 욕과 감탄이 절로 나왔지만 2일 후에서야 백신 예약을 열어주었다 본디 필자는 7월 18일에 예약이 잡혀있었지만, 7월 7일에 자리가 하나 남는 것을 간신히 부여잡고 그냥 앞 점멸 쓰듯 박아버렸다 1차는 5월 23일에 윗동네에서 화이자를 맞고 2차를 예약할 시..

오늘은 Acehill의 파인애플 라거에 대해 알아보고자 한다 필자의 이전 Acehill 맥주 리뷰는 밑의 링크에서 확인이 가능하다 https://blog.naver.com/power5649/222408385620 [맥주] Acehill의 가볍게 마시기 좋은, Mexican Lager 오늘은 Acehill 사에서 나온 멕시칸 라거에 대해 알아보고자 한다 필자의 다른 Acehill 제품은 밑의 링크... blog.naver.com https://bavdhk.tistory.com/138 [맥주] Acehill의 가볍게 마시기 좋은, Mexican Lager 오늘은 Acehill 사에서 나온 멕시칸 라거에 대해 알아보고자 한다 필자의 다른 Acehill 제품은 밑의 링크에서 확인이 가능하다 https://blo..

오늘은 Acehill 사에서 나온 멕시칸 라거에 대해 알아보고자 한다 필자의 다른 Acehill 제품은 밑의 링크에서 확인이 가능하다 https://blog.naver.com/power5649/222167586101 [맥주] Acehill 사의 신제품, 라거 같은 라거 아닌 너, Dry hopped lager 저번에 토론토의 신흥 강자로 떠오르며 토론토를 대표하는 Acehill을 소개해드린 적이 있다. 이번에 아무 ... blog.naver.com https://bavdhk.tistory.com/15 [맥주] Acehill 사의 신제품, 라거 같은 라거 아닌 너, Dry hopped lager 저번에 토론토의 신흥 강자로 떠오르며 토론토를 대표하는 Acehill을 소개해드린 적이 있다. 이번에 아무 소리..

온타리오에 백신 접종 대상자 분류 중에 드디어 만 18세 이상은 접종 대상자가 되었다 5월 18일 기준으로 18세 이상은 다 1차 접종 대상자에 해당되기에 제일 빠르게 예약을 했다 현재 온타리오는 65세 이상에는 아스트라제나카, 얀센을 접종했다가 아스트라제네카를 일시적으로 중단시켰다 혈액 응고증이 발견되어 중단했다. 글을 쓰는 시점에는 해제가 되었지만 이 또한 2차 접종에게만 해제된 거라 언제 바뀔지도 모른다 여하튼 필자는 화이자 또는 모더나 둘 중 하나의 확률로 갔다 우선 예약한 날짜는 일요일 23일 1시였다 (이 와중에 커피를 여기다가 버리는 시민의식 말아먹은 인간도 있다) 입구를 안내하는 표지판을 따라가면 들어서기 전에 증상과 여행 여부 등 간략하지만 중대 사항을 물어본다 입구에 들어서면 손소독을 ..

오늘은 올해 2월에 당당히 오픈하고 바로 락다운으로 인해 여태껏 실내 식사가 한정되었던 스시야, 스시 우미의 테이크 아웃을 리뷰해보고자 한다 우선 온타리오는 현재 락다운으로 실내에서 식사가 할 수 없는 상황이며 실내 식사가 가능했던 3월 고작 2주간만 실내 식사가 가능했던 곳이다. 예약은 물론이고 갈 수도 없는 점은 이해해 주시길 바란다 오늘 준비해온 스시는 15피스 스시 오마카세이며 가격은 90불로 세금과 팁을 더하면 기본적으로 100불이 넘는다 우선 패키징이다 가방을 따로 준비를 하지 않았다는 것은 저번에 리뷰한 아토스시와 큰 차이가 느껴진다 안에 구성품이다 간장은 저런 플라스틱 종지에 주는 게 맞는 일인가 싶을 정도로 초라하게 느껴지는 패키징이다 아토스시가 스시 오마카세를 60불에 판다는 점을 고려..