Bon-appetit-voyage

우선 과거 이 가게에서 만든 테이크 아웃 요리를 유튜브 영상에 올린 적이 있다 밑의 링크에서 확인 가능하다 https://youtu.be/aUwncTeuezs 우선 정말 오픈 타이밍을 기가 막히게 못 맞췄던 스시 마사키 사이토 열자마자 락다운에 실제로 오픈한지 2년이 넘었건만 다인인을 오픈한 날짜는 만 6개월쯤 되었을거다 간만에 기회가 되어 예약했다 우선 2타임으로 나뉜다 6시와 8시 반 타임 개인적으로 8시 반 타임으로 가고 싶었으나 보통 2부는 단체 손님이 많은 관계로 6시 반을 권장하기에 1부로 예약했다 샴페인을 찾았으나 딱히 없던 관계로 음료 리스트 중 사케만 존재하여 마리아주가 잘 맞는 사케로 한잔 부탁했다 지콘 오마치 준마이 긴조 사케다 내 지인이 수입하여 파는 사케를 마시고 있으니 지인에게 ..

오늘은 실내 영업이 재개된 후 다시 가본 수산물 수입업체가 운영하는 곳인 ato japanese restaurant에 다시 가보았다 필자의 ato의 전 리뷰는 밑의 링크에서 확인하실 수 있다 https://blog.naver.com/power5649/222342526694 토론토 전체를 담당하는 수산물 수입업체가 운영하는 스시야, Ato Japanese Restaurant 한동안 외식을 안한 나에게 '간만에 보상을 주기 위해'라는 명목으로 시작하는 리뷰임을 알린다 ... blog.naver.com https://bavdhk.tistory.com/134 토론토 전체를 담당하는 수산물 수입업체가 운영하는 스시야, Ato Japanese Restaurant 한동안 외식을 안한 나에게 '간만에 보상을 주기 위해..

오늘은 토론토에 최초로 시도한 스탠딩 스시 오마카세 집인 타치 Tachi에 대해 리뷰해보고자 한다 우선 간략한 소개를 해야 할 것 같다 타치는 마사키 사이토 (뉴욕에서 미슐랭 2스타를 받고 토론토에 본인의 이름을 건 스시야를 냈다)가 속해있는 그룹(?) 아님 기업? 여하튼 그곳에서 운영하는 여러 스시야, 일식점에서 chef's hall이라는 구글 토론토 오피스 1층에 위치한 고급 푸드코트에 위치해 있다 생긴지는 꽤 되었다 chef's hall이 생겼을 때부터 운영했으니 약 5년 정도는 되는듯하다 스탠딩 스시가 무엇이냐라고 물으실 분들을 위해 간략하게 설명드리자면, 말 그대로 서서, 불필요한 접객 및 직원들, 가구들을 다 없애버리고 카운터에서 10개의 니기리 1개의 테마키를 먹고 끝나는 형식이다 회전율은 ..

오늘은 온타리오 락다운 해제 이후로 실내에서 식사를 하기 위해 다시 가본 스시 우미를 리뷰하고자 한다 스시 우미의 이전 글은 밑의 링크에서 확인이 가능하다 https://blog.naver.com/power5649/222358397900 코로나 시국에 당당히 오픈한 토론토 스시야, 스시 우미 오늘은 올해 2월에 당당히 오픈하고 바로 락다운으로 인해 여태껏 실내 식사가 한정되었던 스시야, 스시 우... blog.naver.com https://bavdhk.tistory.com/136 코로나 시국에 당당히 오픈한 토론토 스시야, 스시 우미 공유하기 글 요소 bavdhk.tistory.com 우선 입구부터 이야기를 해야겠다 다른 식당들이 날 좀 보소 하듯이 유리를 통해 내부를 구경할 수 있는 상황을 원천 차단..

오늘은 올해 2월에 당당히 오픈하고 바로 락다운으로 인해 여태껏 실내 식사가 한정되었던 스시야, 스시 우미의 테이크 아웃을 리뷰해보고자 한다 우선 온타리오는 현재 락다운으로 실내에서 식사가 할 수 없는 상황이며 실내 식사가 가능했던 3월 고작 2주간만 실내 식사가 가능했던 곳이다. 예약은 물론이고 갈 수도 없는 점은 이해해 주시길 바란다 오늘 준비해온 스시는 15피스 스시 오마카세이며 가격은 90불로 세금과 팁을 더하면 기본적으로 100불이 넘는다 우선 패키징이다 가방을 따로 준비를 하지 않았다는 것은 저번에 리뷰한 아토스시와 큰 차이가 느껴진다 안에 구성품이다 간장은 저런 플라스틱 종지에 주는 게 맞는 일인가 싶을 정도로 초라하게 느껴지는 패키징이다 아토스시가 스시 오마카세를 60불에 판다는 점을 고려..

한동안 외식을 안한 나에게 '간만에 보상을 주기 위해'라는 명목으로 시작하는 리뷰임을 알린다 오늘 리뷰해볼 레스토랑은 ATO 스시야로 토론토에 유명 스시야 및 여러 가게에 납품을 하는 유일한 수산물 수입업체가 운영하는 가게이다. 현재 코로나로 인한 락다운으로 내부에서 식사를 할 수 있는 곳은 없다 스시야의 큰 메리트는 스시 셰프가 그 자리에서 만들어주는 니기리 스시와 시간이 지날수록 츠마미에 대한 메리트가 떨어짐은 확연히 적지만 정부의 방역 지침을 어길 순 없으니 테이크 아웃이라도 리뷰하고자 한다 밑에 스시 용어들은 일본어로 표기한 것도 있고 아닌 것도 있다 (왜냐면 귀찮으니까) 우선 제품이 담긴 가방이다 커스텀으로 가방을 맞춘 건 대단하다 느낀다 가방 안에는 음식이 담긴 일회용 박스와 주머니가 들어있다..

blog.naver.com/power5649/222040959886 전주, 전북 유일의 스시야 스시 요헤이 전주라는 도시 특성상 한식이 주류를 이루고 한식외의 다른 장르의 음식을 찾기는 힘들다. 개인적으로 나는... blog.naver.com