Bon-appetit-voyage

오늘은 Belgian Moon의 망고 맛이 가미된 밀맥주를 알아보고자 한다 우선 제품의 모습이다 Belgian Moon 제품은 거의 이 모습에서 바뀌질 않는다 색이 달라진 것 외에는 큰 차이가 없다 옆에는 간략한 정보가 기입되어 있다 자세히 보면 망고 퓨레가 들어갔다고 쓰여있다 망고퓨레와 같이 발효를 한듯하다 색은 크림에일보다는 더 오렌지색을 띠는 탁한 색이다 풀샷 총평 전에도 여러 차례 언급한 바 있지만 필자는 가향 또는 가미 맥주를 좋아하는 편은 아니다. 그럼에도 이걸 산 이유는 두 가지다. 첫 번째로 벨지언 문의 맥주는 맛이 특출나다 할만한 맛이 없다. 그냥 평범하다. 그런데 이곳에서 뭔가 새로운 걸 내놓았으니 한번 먹어보라는 시도는 소비자의 입장으로선 해볼 만하다고 생각되었기 때문이다. 두 번째로..

오늘은 600년 전통의 독일 맥주, Hacker Pschorr의 바이스비어에 대해 알아보도록 하겠다 제품의 모습이다 Hacker 양조장과 Pschorr 양조장이 병합하여 Hacker Pschorr가 된 것이다 뒤에는 제품의 정보가 적혀있다 색은 진한 자몽 과육 색이다 풀샷 총평 바이스비어는 우리말로 하면 밀 맥주다. 밀 맥주라고 하면 대부분 가볍고 향긋한 향이 많지만 이 맥주는 조금 다르다. 우선 향신료 향이 상당히 강한 편이다. 오렌지 향 또한 있어 한 잔의 차 같은 느낌이 든다. 맛 자체도 진한 편이어서 에일 같은 느낌이 든다. 목 넘김은 상당히 깔끔하고, 다른 뮌헨 맥주인 파울라너 같은 느낌 또한 많이 드는 편이다 오늘은 다른 뮌헨 맥주인 600년 전통의 Hacker Pschorr의 바이스 비어에 ..

오늘은 세계에서 제일 오래된 양조장인 바이엔슈테판의 밀맥주를 알아보고자 한다. 바이엔슈테판은 1040년부터 맥주를 만들어온 유서 깊은 양조장이며, 기원을 따지면 725년부터 만들어왔다. 중세 유럽이 그러했듯 수도승들에 의해 바이엔슈테판의 맥주는 수도승이 제조를 시작했으며 1040년에 정식적으로 설립해 현재는 기네스북에 가장 오래된 양조장으로 등재되어 있다. 1300년 되는 레시피는 무엇이 그리 대단해 여태까지 사랑받는지 한번 알아보자. 우선 패키징의 모습이다 The World's oldeset brewery 세상에서 가장 오래된 양조장이란 타이틀이 자랑스럽게 붙어있다 뒷면에는 제품의 알레르기 정보와 병 반납에 대한 정보, 그리고 만료 날짜가 적혀있다 색은 밝은 황금색을 띠고 투명하지 않고 탁하다 풀샷 총..