집에서 지내는 시간이 많아지면서 고기도 나가서 구워 먹지 못하는 시대가 왔다 드디어 나 같은 방콕족들의 솜씨를 보여줄 시간이 온 것 같다 오늘은 외식업계가 알면 까무러칠만한 고깃집 양파절임 만드는 법을 알려드리고자 한다 우선 준비물이다 양파 2개 부추 한 움큼 (없어도 된다) 양조간장 5tbsp 미향 1tbsp 식초 2tbsp 폰즈 소스 1tbsp (없다면 간장 2에 레몬즙 1, 물 1) 설탕 7 tbsp 소금 1 tbsp 물 100ml 준비물 구성이다 우선 양파를 채 썰어준다 원하는 굵기로 썰어준다 채칼을 써도 좋다 대신 눈물이 날 정도로 맵다 이제 간장과 식초, 폰즈 소스, 미향을 섞어준다 그리고 물을 타주도록 한다 여기에 소금과 설탕으로 간을 해준다 위에 준비물 구성에서 봤듯이 설탕이 미친 듯이 들..
