Bon-appetit-voyage

1편 blog.naver.com/power5649/222144573246 통 삼겹살로 할 수 있는 요리, 집에서 건강한 베이컨 만들기, 캐내디안 베이컨 (1) 오늘은 통 삼겹을 이용한 요리 중 하나인 베이컨을 만드는 방법에 대해 포스팅하려고 한다.​보통 사 먹는 ... blog.naver.com 2편 blog.naver.com/power5649/222156958835 통 삼겹살로 할 수 있는 요리, 집에서 건강한 베이컨 만들기, 캐내디안 베이컨 (2) 지난번에 통 삼겹살로 만드는 캐내디안 베이컨에 대해 포스팅한 적이 있다지난 편 염지가 끝났다면 이 편에... blog.naver.com

1편 blog.naver.com/power5649/222125879688 와규 소고기, 집에서 드라이에이징, 건조 숙성하는 방법, 건조 숙성 관찰일기 (1) 오늘 포스팅에서는 집에서 소고기 드라이에이징, 즉 건조 숙성을 하는 방법을 보여드리려고 한다.​우선 소... blog.naver.com 2편 blog.naver.com/power5649/222139360160 와규, 소고기, 드라이에이징, 건조 숙성 관찰일기 (2) 저번에 와규, 소고기 드라이에이징(건조 숙성)을 하는 방법을 포스팅했었다.이번에는 얼마나 진행되었는지 ... blog.naver.com 3편 blog.naver.com/power5649/222160295040 와규, 소고기, 드라이에이징, 건조 숙성 관찰일기 (3) 지난 1편과 2편에 이..

1편 blog.naver.com/power5649/222126478935 집에서 손쉽게 생선 숙성하는 법, 콘부지메, 코스트코 캐나다 연어, 연어 숙성, 그리고 손질법 (1) 코스트코에 가시면 보통 통연어를 보실 수 있다(솔직히 한국은 모르겠다. 본인은 캐나다에 거주하는 신분이... blog.naver.com 2편 blog.naver.com/power5649/222132524325 코스트코 연어 손질하기, 숙성된 연어 손질하기, 손질법 그리고 보관법 (2) 저번 편에 코스트코에서 산 통 연어 필레를 숙성하는 법을 보여드렸다. 이번 편에는 어떻게 손질하고 보관... blog.naver.com

blog.naver.com/power5649/222128975310 스페인, 중남미 간식, 돼지껍데기 튀김, 치차론 (Chicharrón) 얼마 전 베이컨을 만들고 남은 돼지 껍데기가 있어 이번에는 돼지껍데기 튀김인 치차론을 만들어 보려고 한... blog.naver.com

blog.naver.com/power5649/222152905258 이연복 셰프 동파육 레시피 따라 해보기, 집에서 동파육 만들기 *시청 전 주의. 이 레시피는 최소 6시간이 소모되는 레시피이므로 시간이 많이 남을 때 도전하시길 바랍니... blog.naver.com